گھٽ درجه حرارت ۽ اعلي نمي پگھلڻ واري مشين
تعارف:
پگھلڻ واري مشين جو ڪم ڪندڙ اصول ھڪڙو قسم جو سامان آھي جنھن ۾ هوا سان گڏ پگھلڻ جو وچولي آھي. گرمي پد کي گھٽائڻ ۽ نمي کي وڌائڻ سان، منجمد شين کي مٿاڇري جي سڪي وڃڻ کان بچڻ لاءِ تيز نمي واري هوا سان گل ڪيو ويندو آهي. ان کان سواء، گهٽ درجه حرارت ۽ اعلي نمي thawing مشين ريفريجريشن نظام، هوائي گردش نظام، ٻاڦ گرمي نظام، گرمي پد ۽ نمي ڪنٽرول نظام مان ٺهيل آهي. اهو پگھلڻ واري عمل دوران گوشت جي اندروني رس لاءِ ڪافي وقت فراهم ڪري سگهي ٿو، ته جيئن اندروني رس ۽ لاڳاپيل غذائي مواد برقرار رکي سگهجي. ان کان علاوه، گھٽ درجه حرارت ۽ تيز نمي واري مشين جي پگھلڻ جو طريقو نرم ۽ نرم آھي، ۽ گوشت جي معيار ۽ گوشت جي جوڙجڪ ۾ ڪا وڏي تبديلي نه آھي. گھٽ درجه حرارت ۽ تيز نمي پگھلڻ واري مشين مڪمل طور تي خودڪار ڪنٽرول موڊ کي اختيار ڪري ٿي، جيڪا مختلف منجمد شين جي مطابق پگھلڻ جي وقت، نمي ۽ نمي کي ترتيب ڏئي سگھي ٿي، جيئن بھترين پگھلڻ واري اثر ۽ وقت کي يقيني بڻائي سگهجي، ۽ خودڪار طريقي سان ريفريجريشن ۽ تازي ۾ تبديل ٿي سگھي ٿي. - گوشت گلڻ کان پوءِ حالت ۾ رکڻ. گرمي پد جي نقطي نظر کان، گهٽ درجه حرارت ۽ تيز نمي پگھلڻ جو سامان گهٽ درجه حرارت تي برقرار رکيو ويو آهي، جيڪو مرڪز جي درجه حرارت ۽ کاڌي جي مٿاڇري جي گرمي جي وچ ۾ درجه حرارت جي فرق کي ننڍڙو بڻائي ٿو، ۽ پگھلڻ جو اثر وڌيڪ يونيفارم آهي. ساڳئي وقت، اهو microorganisms جي پکيڙ کان پاسو ڪري ٿو. يونيفارم پگھلڻ جي بنياد تي، اهو اصل غذائي اجزاء ۽ گوشت جي شين جي تازي معيار کي برقرار رکي ٿو، ۽ اعلي معيار جي پگھلڻ جو مقصد حاصل ڪري ٿو.
پيرا ميٽر:
کاڌي جو قسم: گوشت
سائيز: 200 (L) × 200 (W) × 50 (T)
شروعاتي درجه حرارت: -18 ℃
آخري درجه حرارت: -3 ℃ / -1 ℃
ٻرڻ جا ٽي مرحلا:
اسٽيج 1: +18℃～+6℃ 1 ڪلاڪ لاءِ؛
اسٽيج 2: +6℃～+2℃8 ڪلاڪ لاءِ؛
اسٽيج 3: 2℃～ -2℃ ريفريجريٽنگ.
اندر جي نسبتي نمي
سامان: مٿي 95٪
پگھلڻ کان اڳ ماس: 1940 گرام
پگھلڻ کان پوء ماس: 1925 g
وزن گھٽائڻ: 0.77٪
تصوير:
