خبرون

گوشت جي پروسيسنگ مشينري جي مسلسل اپ گريڊنگ گوشت جي صنعت جي ترقي لاء هڪ اهم ضمانت آهي. 1980 واري ڏهاڪي جي وچ ۾، واپار واري اڳوڻي وزارت منهنجي ملڪ جي گوشت جي ڊيپ پروسيسنگ ٽيڪنالاجي کي بهتر ڪرڻ لاءِ يورپ مان گوشت جي پروسيسنگ جو سامان درآمد ڪرڻ شروع ڪيو.

گوشت جي خوراڪ جي صنعت جي ترقي سان، گوشت جي گندي پروسيسنگ جو تناسب وڌي رهيو آهي، ۽ نوان گوشت پروسيسنگ پلانٽ پڻ اڀري رهيا آهن. انهن ادارن کي پروسيسنگ سامان جي تمام گهڻي سيڙپڪاري ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان علاوه، 1980s ۽ 1990s ۾ خريد ڪيل غير ملڪي سامان جو هڪ وڏو تعداد غير معمولي ٿي چڪو آهي ۽ تازه ڪاري ڪرڻ جي ضرورت آهي. تنهن ڪري، گهريلو مارڪيٽ ۾ گوشت پروسيسنگ مشين جي گهرج وڌندي رهندي. في الحال، مٿين 50 گهريلو گوشت پروسيسنگ ادارن پاران استعمال ڪيل مکيه سامان سڀ درآمد ٿيل آهن. ملڪي گوشت جي مشينري جي صنعت ۾ پيداوار جي معيار جي بهتري سان، اهي ادارا آهستي آهستي گهريلو گوشت جي مشينري کي اپنائڻ ويندا، ۽ انهن جي گهرج تمام وڏي آهي. . ٻئي طرف، درآمد ٿيل سامان جو هڪ وڏو تعداد گوشت پروسيسنگ ڪمپنين لاء وڏو بار آهي. ڇاڪاڻ ته مقرر ٿيل اثاثن ۾ سيڙپڪاري تمام وڏي آهي، اهو گوشت جي شين جي قيمت تي تمام گهڻو اثر انداز ڪندو، ڪاروبار کي وڪرو ۾ غيرمقابلي بڻائيندو. اهڙا ڪيترائي ملڪي صنعتڪار آهن جن وڌيڪ قيمتي سامان متعارف ڪرايو آهي، پر ڇاڪاڻ ته اهي ان کي هضم نه ڪري سگهيا آهن، ادارا هيٺاهين ۽ بند ٿي ويا آهن. ڪجهه ٺاهيندڙ جيڪي اڃا تائين آپريشن ۾ آهن انهن کي مقرر اثاثن جي اعلي قيمت جي قيمت جي ڪري ڪو به فائدو ناهي. حقيقت ۾، گوشت پروسيسنگ ڪمپنيون لازمي طور تي ٻاهرين ملڪن مان سامان درآمد ڪرڻ نٿا چاهين. جيڪڏهن اسان جي گوشت جي پروسيسنگ مشينري انڊسٽري پاران مهيا ڪيل شيون هڪ ئي سطح تي پهچي سگهن ٿيون، مون کي يقين آهي ته اهي ضرور چين کان خريد ڪرڻ کي ترجيح ڏيندا.

يورپي گوشت پروسيسنگ مشينري دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ ترقي يافته آهي، پر يورو جي قدر ۽ "چائنا ۾ ٺاهيل" جي بين الاقوامي حيثيت جي بهتري سان، وڌيڪ ۽ وڌيڪ غير ملڪي واپارين اسان جي ملڪ جي سامان ۾ دلچسپي وٺڻ شروع ڪري رهيا آهن. جيتوڻيڪ اسان جو گوشت پروسيسنگ سامان ترقي يافته نه آهي، اهو اڃا تائين ترقي يافته ملڪن مان اڪثر واپارين کي راغب ڪري سگهي ٿو ان جي بهتر ڪارڪردگي ۽ معيار، ۽ ان جي گهٽ قيمت جي ڪري. اسان جي شين جي بين الاقوامي مارڪيٽ ۾ داخل ٿيڻ لاء اهو ناگزير آهي. پر اسان کي پنهنجي ملڪ جي گوشت جي پروسيسنگ ۽ پيداوار واري صنعت کي به ياد ڏيارڻ گهرجي ته اسان "ميڊ اِن چائنا" جي نمائندگي ڪريون ٿا، ۽ اسان نه رڳو انٽرپرائز جا ذميوار آهيون پر ملڪ لاءِ به. اسان جي شين جي ڪيترن ئي بين الاقوامي ميدان ۾ هڪ خراب شهرت حاصل ڪري چڪو آهي. ان جو بنيادي سبب اهو آهي ته ملڪي صنعت ۾ قيمتون گهٽجي ويون آهن ۽ ناقص پيداوار، جنهن جي نتيجي ۾ سڄي صنعت جي برآمد کي نقصان پهتو آهي. گذريل ٻن سالن ۾، وڌيڪ ۽ وڌيڪ غير ملڪي واپارين منهنجي ملڪ ۾ گوشت جي پروسيسنگ جو سامان خريد ڪيو آهي، ۽ منهنجي ملڪ ۾ برآمد ڪرڻ لاء گوشت جي مشين جي ٺاهيندڙن جو تعداد پڻ بتدريج وڌايو آهي.

گوشت جي پروسيسنگ مشينري جي ترقي تي واپس ڏسي، حاصلات قابل ذڪر آهن. منهنجي ملڪ ۾ لڳ ڀڳ 200 پيداواري پلانٽ 90 سيڪڙو کان وڌيڪ گوشت جي پروسيسنگ جو سامان پيدا ڪري سگھن ٿا، جيڪي پروسيسنگ جي تقريبن سڀني شعبن کي ڍڪيندا آهن جهڙوڪ ذبح ڪرڻ، ڪٽڻ، گوشت جي شين، کاڌي جي تياري، ۽ جامع استعمال، ۽ تيار ڪيل سامان ساڳيون غير ملڪي شين ڏانهن وڃڻ شروع ڪيو آهي. . مثال طور: ڪٽڻ واري مشين، لوڻ واري پاڻي جي انجڻ واري مشين، ويڪيوم اينيما مشين، مسلسل ويڪيوم پيڪنگنگ مشين، ڀاڻڻ واري مشين، وغيره. اهي سامان چين جي گوشت جي صنعت ۾ وڏو ڪردار ادا ڪيو آهي، گوشت جي صنعت جي ترقي کي وڌايو. گهريلو سيلز جي اضافي ۾، ڪيتريون ئي ڪمپنيون اوورسيز مارڪيٽن کي وڌائڻ شروع ڪري ڇڏيون آهن ۽ تدريجي طور تي بين الاقوامي معيارن سان ضم ٿي ويا آهن. بهرحال، اسان مطمئن نه ٿا ٿي سگهون ڇو ته اسان جو سامان اڳ ۾ ئي استعمال ۾ آهي يا اسان جو ڪجهه سامان برآمد ڪيو ويو آهي. حقيقت ۾، اسان جون شيون اڃا تائين يورپ ۽ آمريڪا ۾ ترقي يافته سطح کان پري آهن. اھو اھو آھي جيڪو اسان جي گوشت جي پروسيسنگ مشينري جي صنعت کي درست ڪرڻ جي ضرورت آھي. صحيح حقيقت.