خبرون

مڇيءَ جو سساج هڪ پيداوار آهي جيڪا ڪٽڻ، ڀرڻ ۽ گرم ڪرڻ کان پوءِ ڪچي مڇي يا سورمي ۾ ڪجهه گوشت شامل ڪري، نشاستي، ٻوٽي جي پروٽين ۽ ٻين معاون مواد سان ٺاهي ويندي آهي.

عمل

خام مال مڇي منتخب ڪريو → ڪٽڻ → ڀرڻ ۽ ٽائينگ → گرم ڪرڻ → کولنگ → پيڪنگنگ → تيار ڪيل مصنوعات

1. خام مال چونڊيو

خام مڇي کي ٽونا، تازي پاڻيءَ جي مڇي وغيره استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي ۽ ٻيون مڇيون به استعمال ڪري سگهجن ٿيون. پروسيسنگ دوران ٿلهي سور جو گوشت، گوشت يا ليم جو مناسب اضافو ذائقو بهتر ڪري سگهي ٿو.

2. ڪٽڻ

گهرجون ساڳيون آهن منجهيل سورمي، ترجيح طور تي ويڪيوم چٽنگ مشين استعمال ڪندي. گوشت جي سسج جو اضافو سورمي ۾ هوا جي مقدار کي گھٽائي سگھي ٿو. ان کان پوء پروسيسنگ فارمولا جي مطابق موسم شامل ڪريو، جيڪو تيز رفتار ويڪيوم ڪٽڻ واري مشين ذريعي مڪمل ڪيو ويو آهي. جڏهن ختم ٿي وڃي، سورمي کي گوشت جي ٽرالي ڪارٽ ۾ ذخيرو ڪريو.

3. ڀرڻ ۽ ڳنڍڻ

سورمي کي دٻايو کيسنگ ۾ ڀرڻ واري مشين سان. استعمال ٿيل ڪيسنگ قدرتي ڍڪيل آهي (رڍن جي ڍڪڻ، سور جي ڍڪڻ) يا پلاسٽڪ جي ڍڪڻ. مصنوعي ڪيسنگ عام طور تي پلاسٽڪ فلم جي رولن تي مشتمل هونديون آهن جيڪي ڀرڻ واري مشين تي لڳل هونديون آهن ، جيڪي سرمي جي ٺهڻ دوران متاثر ۽ بند ٿيل هوندا آهن. موجوده مارڪيٽ مڇي سساج 30g/piece آهي.

4. گرم ڪرڻ

پلاسٽڪ casings ۽ قدرتي casings آنت جي نقصان جي شرح کي گھٽ ڪرڻ لاء مختلف طريقن سان گرم آهن.

5. کولڻ

6. پيڪيج

سسج کي ٿڌي ۽ ٻرڻ کان پوءِ سطح تي ٿڌي هوا سان خشڪ ڪيو ويندو آهي، کاڌي جي ٿيلهي ۾ پيڪ ڪيو ويندو آهي، ليبل لڳايو ويندو آهي، ۽ پوءِ اسٽوريج يا ايڪسپورٽ لاءِ باڪس ڪيو ويندو آهي.

اسان سساج جي پروسيسنگ ٽيڪنالاجي کي ڏٺو آهي، پروسيسنگ لائن ۾ هڪ ضروري پراڊڪٽ جي طور تيڪٽڻ جي مشين۽ گوشت ٽرڪ هڪ تمام اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.

Bomeida پيالو ڪٽڻ واري مشين، گهريلو ترقي يافته ٽيڪنالاجي جو استعمال، سٺو emulsification اثر حاصل ڪرڻ، خام مال جي مضبوط جذب، گوشت ۽ ٻين خاصيتن جي لچڪ کي وڌائڻ، اعلي معيار جي آنت جي پيداوار جي ضمانت بنجي، ساڳئي وقت ترتيب ڏئي سگهجي ٿو. پيداوار، ننڍو، وچولو، وڏو.

جيگوشت جي ٽرڪاسان جي ڪمپني پاران تيار ڪيل بنيادي طور تي گوشت پروسيسنگ پلانٽ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، فوڊ گريڊ 304 اسٽينلیس سٹیل مواد استعمال ڪندي، ترتيب ڏئي سگهجي ٿو 200L 300L 400L يا ٻيو آئوٽ، آرڪ ڊيزائن استعمال ڪندي، صحت جي مئل ڪنڊن کي نه، ذخيرو، ٽرانسپورٽ ۽ اچار گوشت؛ اهو پڻ لفٽ تي استعمال ڪري سگھي ٿو، وقت ۽ ڪوشش بچائي.

جيڪڏهن توهان اسان جي سامان ۾ دلچسپي رکو ٿا، مهرباني ڪري اسان سان رابطو ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو، اسان هميشه توهان جي خدمت ۾ آهيون.